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2019年02月28日

富山産です!

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 富山よりこれから旬を迎える「白海老」が入りました。
とても綺麗な白色をしていますよ!
唐揚げにしてご提供いたします、酒の肴にはもってこいで〜す!!続きを読む
posted by 大将 at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月26日

本日の一押しは?

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 本日の一番のお奨めは「平目」でございます。
2キロを大幅に超える大物の活け平目です。
早い者勝ちになりますが縁側も十分に取れますよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 14:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月25日

北海道から・・・

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 北海道産の「わかさぎ」が入りました。
身もしっかりとしており、鮮度も良いですよ!
一匹ずつ丁寧に天ぷらにしてご提供いたします。
粗塩をつけてお召し上がりください。続きを読む
posted by 大将 at 14:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月23日

イワシが入りました!

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 鮮度の良い「鰯(いわし)」が入りました。
身もしっかりとして、綺麗な色をしておりました。
酢で〆てにぎり又は付き出しでご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 15:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月22日

久しぶりに「本みる貝」を仕入れました!

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 市場でお得な「本みる貝」を見つけましたので仕入れて参りました。
少し小ぶりですが鮮度は良いですよ・・・
貝好きのお客様には堪らないのでは?
お造りあるいはにぎりでご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 17:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月15日

綺麗な赤貝が入りました

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 山口県産の「赤貝」が入りました。
綺麗な色をしており、活きも良いですよ!
にぎり又はお造りでご提供いたします。
磯の香りが楽しめますよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月09日

白子が入りました!

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 大きな河豚の「白子」が入りました!
鮮度も良く、綺麗な白子ですよ・・・
 ポン酢でも良し、焼いても美味、お鍋に入れてもお奨めですよ!続きを読む
posted by 大将 at 17:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月07日

綺麗な腹身です

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 とても綺麗な鮪の腹身が入りました!
脂も良くのっており、お勧めできますよ・・・
にぎり、お造りでご提供いたします。続きを読む
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2019年01月22日

新しい日本酒が入りました

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 新しい日本酒が入りました!
奈良の梅乃宿酒造さんの「梅乃宿 辛(しん)」です。
辛口の日本酒をお好みのお客様にお勧めいたします、日本酒度は+10.4の辛口ですよ!続きを読む
posted by 大将 at 15:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年01月19日

白魚の季節になりました

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 白魚の季節がやってまいりました。
宍道湖で獲れた「白魚」でございます。
大きくてよく肥えてますよ・・・
天ぷらでご提供いたします、粗塩を少し付けてお召し上がりください続きを読む
posted by 大将 at 16:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記