大将の美味しい話

松茸や銀杏等の秋の食材が揃ってきている中で、多くの方が夏の魚と思っていらっしゃる「はも」が良くなってきていますね〜。祇園祭と鱧との組み合わせで旬は夏とのイメージが強いかと思いますが、私は秋が盛りだと思っております！ちなみに今日開いた鱧も良かったですね〜　松茸と鱧は京都で言われる「出逢いもん」ですから！
〆秋刀魚・平目・鰺・甘海老等のお造り、
松茸の土瓶蒸し・新物の銀杏の振り塩・笹かれいの干物等がございます。
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