
夜は涼しくなってまいりました・・・
偶然ですが大きな蕪が手に入りましたのでスポットになるかもしれませんが、体が温まる「蕪蒸し(かぶらむし)」を始めます。寒いときにほっとする、京都流では「ほっこり」するお料理でございます。
本鮪の腹身・〆秋刀魚・鯛・縞鯵・甘海老等のお造り、
新物の銀杏の振り塩・笹鰈の干物・甘鯛の潮汁等がございます。
#蕪蒸し
#かぶらむし
#かぶら蒸し
#かぶらの蒸し物
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