大将の美味しい話

　徳島から「活けはも」が入りました。まだ十分な量が入荷しているわけではありませんが、ぽつぽつと入荷がある日があるようです。例年通りに焼き霜造り・天麩羅あるいは焼いて酢の物でご提供いたします。脂はまだのりきってはいませんが季節を感じるには十分では・・・
　鯛・鰺・湯蛍烏賊・甘海老等のお造り、
若竹煮・筍の天ぷら・桜海老のかき揚げ・笹かれいの一夜干し等がございます。

#活けはも
#はものお造り
#はもの料理