大将の美味しい話

　京都の夏野菜の代表格の「賀茂茄子（かもなす）」の入荷が始まりました！
賀茂茄子の産地はいろいろありますが当店では上賀茂産に拘りを持ち、手作りの田楽味噌を使い、丁寧に調理いたしております。ちなみに当店の田楽は白と赤の二色の味噌をお楽しみいただけます。
　鱧の焼き霜造り・〆いわし・鯛・鰺・甘海老等のお造り、
鱧の天ぷら・桜海老のかき揚げ等がございます。

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