大将の美味しい話

富山産の「ホタルイカ」が入りました！
湯がいたホタルイカを仕入れる事が多いのですが本日の物は生でございます。
炙ってそのまま召し上がっていただこうと思っております。
　これは燗酒と合います、とあるお客様にお出ししたら「これは酒を飲まないわけにはいかないだろうと・・・」と燗酒のご注文を頂きました。本鮪の腹身・鯛・平目・鰺・甘海老等のお造り、
桜海老のかき揚げ・白魚の天ぷら・若竹煮・筍の天ぷら等がございます。