大将の美味しい話

　中々良い大きさのものが入らなかった「秋刀魚」ですが、今日はそこそこの大きさの物が入っておりましたので仕入れて参りました。鮮度は良く、しっかりとした身をしておりました。
〆てお造り、またはにぎり、ご希望があれば棒寿司にしてご提供いたします。
　富山の白エビ・本鮪の腹身・鱧の焼霜造り・てっさ・鯛・甘海老等のお造り、
銀杏の振り塩・鯛の頭の塩焼き・松茸の土瓶蒸し等がございます。