大将の美味しい話

新鮮な鰹が入りました！
色も良く、味も良いですよ・・・
タタキでご提供いたします。



　また、新物の「銀杏」がありましたので仕入れて参りました。
熊本産でございます、粒は小さいですがとても綺麗な色をしております。
油で揚げて「銀杏の振り塩」でご提供いたします。
　平目・カンパチ・甘海老、鱧の焼き霜造り等のお造り、
鱧のしゃぶしゃぶ・鱧の天ぷら・鯛の頭の塩焼き・甘鯛の塩焼き等がございます。