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2018年05月29日

上賀茂産です

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 京都の上賀茂産の「賀茂茄子」の入荷が始まりました。
持ってみると見た目よりドッシリとした重さを感じますよ・・・
地物の賀茂茄子はしっかりと身が詰まっているので田楽しか食べ方が無いと言われる位ですよ。
と言う事で賀茂茄子は「二色田楽」でご提供いたします!
 本鮪の腹身・鱧の焼霜造り・活け車海老・鯛等のお造り、
鱧の天麩羅・鯛の頭の塩焼き・蟹身の酢の物等がございます。
posted by 大将 at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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