大将の美味しい話

更新が滞ってしまいましてすみません。
本日、上賀茂産の「賀茂茄子」を仕入れて参りました。
しっかりと身も詰まっていて、艶も良いですよ！
二色田楽にしてご提供いたします、又どんどん春から夏へのお料理が移って行っております。
穴子も良い物が入って来ておりますし、鱧もお勧め出来ますよ！

この数年、納得のいく「穴子」に出会うことがなく、お客様には「お待ちください」としか申し上げれませんでしたが遂に笑顔で召し上がって頂ける穴子に出会うことが出来ました。量的にはほんの少しになりますので売り切れ等の場合はご了承ください。本来は梅雨明け頃が泉州等の産地の穴子が良くなってくるのですが今年は早すぎるのでは・・・。何せ自然相手の事になりますので穴子好きのお客様はお早めにご予約の上、ご来店くださいます様お願いいたします。続きを読む