大将の美味しい話

　蕪（かぶら）が入りました。少し早いけれど始めます、蕪と甘鯛の京料理・・・
「蕪蒸し」です。温まります、肌寒くなってきた時にほっとされるのでは？
京都では「食材同士が合わさることでお互いの良さを引き出す、取り合わせの良い食べ物（ウィキペディア）」の事を「であいもん」と申します、まさに蕪と甘鯛では・・・続きを読む