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2020年10月24日

再びの入荷です!

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 香住産の「紅蟹」が再び入りました。しっかりと身が入ってますよ・・・
一杯だけの入荷になりますのでお早目のお電話をお願いいたします。
 また、海老がお好みの客様には富山産の「白エビ」も入っております。
ねっとりとした食感と海老特有の甘さをお楽しみください!続きを読む
posted by 大将 at 13:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2020年10月12日

少し大きな物が入ったので・・・

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 中々良い大きさのものが入らなかった「秋刀魚」ですが、今日はそこそこの大きさの物が入っておりましたので仕入れて参りました。鮮度は良く、しっかりとした身をしておりました。
〆てお造り、またはにぎり、ご希望があれば棒寿司にしてご提供いたします。続きを読む
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2020年10月06日

季節です

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 今年になって初めて「松茸}を仕入れて参りました。
軸もしっかりしており、香りも良いですよ・・・
本日より「松茸の土瓶蒸し」を始めます、秋になって少し涼しくなってきた頃に楽しむ季節の香りは如何でしょうか?
 また、この「松茸」を鱧のしゃぶしゃぶに浮かせて香りを楽しまれるのも一興かと思いますが・・・続きを読む
posted by 大将 at 13:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記