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大将の美味しい話
京都・桂の小さな寿司屋の親父が気まぐれに書く、旨い寿司・料理・食材のブログです
店内の清掃・衛生管理はもちろんですが、備品のアルコール消毒理など徹底してまいります。
カウンター席は席数を減らし、隣のお客様との間隔は空けるようにしており、手洗も自動止水栓を導入し蛇口ハンドルに触らずにご利用いただけるように致しました。
また、低濃度オゾン発生装置(エアネスS)も導入し、ウイルス対策を致しております。
お客様にも入店時には手指消毒をお願いしております、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願いいたします。
075-394-0569
プロフィール
名前:喜久寿司の大将
年齢:東京オリンピック年
誕生日:店頭にてお尋ね下さい!
性別:男
職業:寿司屋の親父
ウェブサイトURL:
http://www.kikuzushi.jp/index.html
メールアドレス:
info@kikuzushi.jp
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営業時間の短縮につきまして
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やっぱり季節は移って来ているのですね〜
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北海道から
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是非、ご利用ください!
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秋ですが桜が・・・
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最高の「白子の筍」入りました! お造りにもってこいです!
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2019年02月28日
富山産です!
富山よりこれから旬を迎える「
白海老
」が入りました。
とても綺麗な白色をしていますよ!
唐揚げにしてご提供いたします、酒の肴にはもってこいで〜す!!
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posted by 大将 at 14:01|
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日記
2019年02月26日
本日の一押しは?
本日の一番のお奨めは「
平目
」でございます。
2キロを大幅に超える大物の
活け平目
です。
早い者勝ちになりますが縁側も十分に取れますよ・・・
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posted by 大将 at 14:35|
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日記
2019年02月25日
北海道から・・・
北海道産の「わかさぎ」が入りました。
身もしっかりとしており、鮮度も良いですよ!
一匹ずつ丁寧に天ぷらにしてご提供いたします。
粗塩をつけてお召し上がりください。
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posted by 大将 at 14:58|
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日記
2019年02月23日
イワシが入りました!
鮮度の良い「
鰯(いわし)
」が入りました。
身もしっかりとして、綺麗な色をしておりました。
酢で〆てにぎり又は付き出しでご提供いたします。
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posted by 大将 at 15:02|
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日記
2019年02月22日
久しぶりに「本みる貝」を仕入れました!
市場でお得な「
本みる貝
」を見つけましたので仕入れて参りました。
少し小ぶりですが鮮度は良いですよ・・・
貝好きのお客様には堪らないのでは?
お造りあるいはにぎりでご提供いたします。
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posted by 大将 at 17:10|
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日記
2019年02月15日
綺麗な赤貝が入りました
山口県産の「
赤貝
」が入りました。
綺麗な色をしており、活きも良いですよ!
にぎり又はお造りでご提供いたします。
磯の香りが楽しめますよ・・・
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posted by 大将 at 15:05|
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日記
2019年02月09日
白子が入りました!
大きな河豚の「
白子
」が入りました!
鮮度も良く、綺麗な
白子
ですよ・・・
ポン酢でも良し、焼いても美味、お鍋に入れてもお奨めですよ!
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posted by 大将 at 17:32|
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日記
2019年02月07日
綺麗な腹身です
とても綺麗な
鮪の腹身
が入りました!
脂も良くのっており、お勧めできますよ・・・
にぎり、お造りでご提供いたします。
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posted by 大将 at 17:01|
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日記