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2018年11月16日

北海道産です

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 北海道の苫小牧から入荷いたしました「ツブ貝」です。
結構な大きさがあり鮮度も良く、元気ですよ!
お造りでご提供いたします、ただ一個だけの入荷になりますのでお早めにお電話をお願いいたします。続きを読む
posted by 大将 at 15:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月12日

寒くなってきて・・・

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 だんだんと冬に向かうようになってきて、赤貝の季節になってまいりました。
大分産の赤貝です。大きさも頃合いの物になります!
これならお造りもにぎりでもお勧めできますよ!続きを読む
posted by 大将 at 13:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月08日

解禁になりましたね

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 山陰の「松葉ガニ」が解禁になりましたね〜
今日は雌の「セコ蟹」を仕入れてまいりました。
特大の大きさで、産地は私達が一級の産地とする津居山産ですよ!
見た目よりドッシリとした重量感がありましたよ・・・
限定二杯のみの入荷となりますのでお早目のお電話をお待ち申し上げております。続きを読む
posted by 大将 at 13:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月03日

今日は仕込みたてです!

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 穴子の仕込が終わりました。
ふわふわに仕上がっております、ぜひ焙りたての穴子をご賞味ください!!続きを読む
posted by 大将 at 15:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年11月02日

北海道から入りました

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 北海道産の「ボタンエビ」が入りました。
市場ではまだ動いておりました・・・
鮮度は抜群です、お造りやにぎりでご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 15:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記