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2018年05月29日

上賀茂産です

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 京都の上賀茂産の「賀茂茄子」の入荷が始まりました。
持ってみると見た目よりドッシリとした重さを感じますよ・・・
地物の賀茂茄子はしっかりと身が詰まっているので田楽しか食べ方が無いと言われる位ですよ。
と言う事で賀茂茄子は「二色田楽」でご提供いたします!続きを読む
posted by 大将 at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月17日

紀州の「活け鯖」入りました

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 紀州は由良産の「活け鯖」が入りました。
時期的に脂の乗りが特別に良いとは言えませんが鮮度は良いですよ!
お造りやにぎりでご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 13:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月11日

舞鶴産の「岩牡蠣」が入りました!

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 京都府の舞鶴より夏に向けて旬を迎える「岩牡蠣」が入りました。
本日の岩牡蠣は大きいですし、食べ応えも十分にありますよ!
ポン酢をかけて召し上がるのも良し、酢橘だけを絞って召し上がるのもお勧めできますよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月01日

紀州産です!

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 和歌山県産の「天然活け鯖」が入荷いたしました。
プリプリに活かっており、臭み身もなく、青物が駄目と言われる方でも召し上がれるくらいですよ・・・
本日の一押しでございます!!続きを読む
posted by 大将 at 17:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記