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2017年07月28日

鰹が入りました

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 気仙沼産のが入りました!
とても綺麗な色をしていますよ。
戻り始めといったところでしょうか・・・
季節の味ですよ、タタキにてご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 14:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年07月24日

石鯛が入りました

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 石鯛が入荷いたしました!
しっかりとした身をしており、脂ものっていますよ・・・
お造り・にぎりでどうぞ!!続きを読む
posted by 大将 at 15:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年07月21日

だしが取れました

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 鱧のしゃしゃぶの出汁が取れました。
やっぱりの出汁は美味しいですよね!
これからがが本当においしくなりますよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年07月01日

鱧寿司が出来ました!

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 鱧の押し寿司が出来ました。
京都の夏の寿司です・・・
ふんわりと焼き上げた焼き鱧を押し寿司にしたものです。
いつもはご予約をお願いしておりますが、今日は一切れからでもすぐにお召し上がりいただけますよ!!続きを読む
posted by 大将 at 15:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記