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2016年11月18日

冬の味覚

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 冬の味覚の代表格の「くも子」が入りました。
くも子と申しますのは真鱈の白子で、濃厚な味わいと食感でそのままポン酢で召し上がっていただいても良し、塩焼きにしても良し、天麩羅にしてもクリーミーですよ!!

 又、明日に山陰のセコ蟹が入荷予定です。本日は入荷が少なかったのでいつもの大きさのセコ蟹は入手できませんでした・・・仕入れ先に発注済みですので市場に入荷が有れば仕入れて帰ってまいります。続きを読む
posted by 大将 at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記