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2016年08月19日

初秋刀魚です!

sanma.jpg本年度初めて、秋刀魚を仕入れて参りました。
もちろん北海道産です・・・
今年は秋刀魚漁が非常に不振と聞いておりましたのでどうなる事かと思っておりましたが根室から何とか入ったようです。
〆秋刀魚にしてお造り・寿司でご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 14:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月04日

大きな鯛が入りました!

oodai.jpg

 久しぶりに2キロを超えるを仕入れて参りました。
大きいですがきめも荒くなく、お奨めできますよ!
お造り・にぎりのどちらもお奨めできますよ・・・
ひょっとしたら明後日ぐらいの方が旨味が出るかも?続きを読む
posted by 大将 at 15:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2016年08月02日

久しぶりに大きな「岩牡蠣」が・・・

daiiwa.jpg

 久しぶりにこんな大きな「岩牡蠣」が入りました。
年々採れる「岩牡蠣」が小さくなってくる中で久しぶりに大きな物を見つけました。
舞鶴産で鮮度も良いですよ!
磯の香りとミルキーな味をご堪能ください。続きを読む
posted by 大将 at 16:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記