075-394-0569" /> 075-394-0569" />

2018年08月11日

穴子の仕込みが終わりました

38938984_1878663885505771_8983266971118206976_n.jpg

 穴子が仕上がりました!
少し小振りになりますが脂はのっていますよ・・・
お勧め出来ます!

 又、舞鶴の「活け鳥貝」も入りました。
今日の「活け鳥貝」は大きさも十分の物を仕入れてまいりました。続きを読む
posted by 大将 at 14:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月29日

美山産です

37981314_1857535557618604_3625420334510899200_n.jpg

 少しだけですが京都の美山産の「」が入りました!
京都府の山間部にある小さな集落ですが全国の利き鮎会で準グランプリを連続受賞するほど良い鮎が獲れるところです・・・
 塩焼きでご提供いたします!
画像の鮎が全てでございますのでお早めにお電話をお願いいたします。続きを読む
posted by 大将 at 12:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月21日

少しだけですが穴子が入りました!

37416594_1844719728900187_7463846604244516864_n.jpg
 大変永らくお待たせいたしました。
少しだけですが「喜久寿司の穴子」が入りました。
異常気象のせいかどうか解からないのですが、取りあえず良い穴子がありません!
その中で仕入れ先の業者さんが頑張って何とかしてくださいました・・・
本当に感謝いたしております。

本来なら、明石や淡路等から良い穴子がどんどん送られてくる時期なんですが・・・続きを読む
posted by 大将 at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月19日

明日は「土用の丑の日」です

204408.jpg

 明日は「土用の丑の日」です!
当店でもうな重のご予約を承っております、若干の余裕がございますのでお電話でのご予約をお願いいたします。
 上うな重 3,000円(消費税別)続きを読む
posted by 大将 at 13:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月22日

舞鶴の活け鳥貝が入荷いたしました!

34102765_1774933702545457_8660651567831056384_n.jpg

 舞鶴から「活け鳥貝」が入荷いたしました!(画像は前回の物です)
お造りでもにぎりでも炙ってもお召し上がりいただけますよ・・・
本日は四個の入荷になります!続きを読む
posted by 大将 at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月18日

本日の高槻地方を中心とした地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

35539425_1794431523929008_7620045695692570624_n.jpg

 大分より岩牡蠣が入りました、これから旬の夏の味ですよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月15日

鯵が入っております

35281627_1790101914361969_2802555354225836032_n.jpg

綺麗な「活け鯵」が入りました、とても綺麗な身をしております・・・
お造りかにぎりでご提供いたします。これから旬を迎えますよ!続きを読む
posted by 大将 at 15:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月09日

和歌山産です

34755257_1783113165060844_3534211670278668288_n.jpg
 
 和歌山県のすさみから「」が入荷いたしております。
鮮度もよく、とても綺麗な身をしております。
たたきでご提供いたします。
 また、丹後の「活け鳥貝」も仕入れてまいりました・・・続きを読む
posted by 大将 at 14:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月01日

お待たせいたしました、丹後の・・・

34102765_1774933702545457_8660651567831056384_n.jpg

 お待たせいたしました「丹後の鳥貝」が入荷いたしました。
本日は舞鶴産になりまして、大きさは大サイズでございます。
テレビや新聞でよく取り上げられている鳥貝ですよ〜本日の一押しでございます。
勿体ないように思えますが炭で炙って召し上がっていただくのが甘くなって美味しいのではないかと思いますがお客様のご希望に添えるように調理いたします!
残り三個になりましたのでお早目のご予約をお願いいたします。続きを読む
posted by 大将 at 13:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年05月29日

上賀茂産です

33813086_1771953052843522_7302445718990487552_n.jpg

 京都の上賀茂産の「賀茂茄子」の入荷が始まりました。
持ってみると見た目よりドッシリとした重さを感じますよ・・・
地物の賀茂茄子はしっかりと身が詰まっているので田楽しか食べ方が無いと言われる位ですよ。
と言う事で賀茂茄子は「二色田楽」でご提供いたします!続きを読む
posted by 大将 at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記