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2018年08月30日

とても大きな「北寄貝(ホッキガイ)」が入りました

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 北海道からとっても大きな北寄貝が入りました。
炭火で焼きながらお召し上がりになってみませんか?
とても良い香りと甘さを感じる事が出来ると思いますよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年08月27日

鰯が入りました

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 鮮度抜群のが入りました。
脂ものっており、よく肥えております!
酢で〆てお造りやにぎりでご提供いたします。続きを読む
posted by 大将 at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年08月25日

根室のサンマが入りました!

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 台風の影響で中央市場への入荷が非常に少なかった中、北海道は根室の「秋刀魚」が入りました!
鮮度の良い秋刀魚で酢で〆てお造りや寿司でご提供いたします。
例年よりは少し小さくなりますがお奨めです・・・

 また、本日の「穴子」は仕込みたてです!続きを読む
posted by 大将 at 16:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年08月11日

穴子の仕込みが終わりました

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 穴子が仕上がりました!
少し小振りになりますが脂はのっていますよ・・・
お勧め出来ます!

 又、舞鶴の「活け鳥貝」も入りました。
今日の「活け鳥貝」は大きさも十分の物を仕入れてまいりました。続きを読む
posted by 大将 at 14:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月29日

美山産です

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 少しだけですが京都の美山産の「」が入りました!
京都府の山間部にある小さな集落ですが全国の利き鮎会で準グランプリを連続受賞するほど良い鮎が獲れるところです・・・
 塩焼きでご提供いたします!
画像の鮎が全てでございますのでお早めにお電話をお願いいたします。続きを読む
posted by 大将 at 12:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月21日

少しだけですが穴子が入りました!

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 大変永らくお待たせいたしました。
少しだけですが「喜久寿司の穴子」が入りました。
異常気象のせいかどうか解からないのですが、取りあえず良い穴子がありません!
その中で仕入れ先の業者さんが頑張って何とかしてくださいました・・・
本当に感謝いたしております。

本来なら、明石や淡路等から良い穴子がどんどん送られてくる時期なんですが・・・続きを読む
posted by 大将 at 14:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月19日

明日は「土用の丑の日」です

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 明日は「土用の丑の日」です!
当店でもうな重のご予約を承っております、若干の余裕がございますのでお電話でのご予約をお願いいたします。
 上うな重 3,000円(消費税別)続きを読む
posted by 大将 at 13:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月22日

舞鶴の活け鳥貝が入荷いたしました!

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 舞鶴から「活け鳥貝」が入荷いたしました!(画像は前回の物です)
お造りでもにぎりでも炙ってもお召し上がりいただけますよ・・・
本日は四個の入荷になります!続きを読む
posted by 大将 at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月18日

本日の高槻地方を中心とした地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

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 大分より岩牡蠣が入りました、これから旬の夏の味ですよ・・・続きを読む
posted by 大将 at 15:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月15日

鯵が入っております

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綺麗な「活け鯵」が入りました、とても綺麗な身をしております・・・
お造りかにぎりでご提供いたします。これから旬を迎えますよ!続きを読む
posted by 大将 at 15:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記